Frühstück, Snacks & Süßes

Frühstück, Snacks & Süßes · 25. November 2020
Weihnachten daheim. In der Sonderausgabe der Bezirksrundschau dreht sich diese Woche alles um das Weihnachtsfest. Der Advent steht vor der Tür und damit auch das beliebte Keksebacken. Von Linzer Augen bis Vanillekipferl füllen bei den meisten Österreicherinnen und Österreichern so manche Kekssorten die Keksdosen in der Vorweihnachtszeit. Auch ich habe diese Woche ein Keksrezept für euch. Da die meisten sowieso die üblichen Keksrezepte kennen, habe ich mir etwas "Spezielleres" einfallen...

Frühstück, Snacks & Süßes · 21. November 2020
Ein ausgewogenes Frühstück für einen guten Start in den Tag. Frühstücken ist für mich ganz wichtig, denn nur so kann ich voller Energie in den Tag starten und meine Aufgaben konzentriert und motiviert erfüllen. Wichtig dabei ist, die Mahlzeit am Morgen ausgewogen zusammen zustellen. Dabei sollte darauf geachtet werden, dass Kohlenhydrate wie z.B.: Vollkornbrot, Haferflocken, ungezuckerte Müslimischungen sowie Eiweißquellen in Form von Milch, Käse, Joghurt, Topfen, Sojadrink und auch...

Frühstück, Snacks & Süßes · 28. Oktober 2020
Allerheiligen steht vor der Tür , ein Feiertag der bei allen Österreicherinnen und Österreichern durchaus eine Rolle spielt. Das Gedenken an die Verstorbenen wird bei den meisten Familien mit einem gemeinsamen Besuch in der Kirche und am Grab untermauert. Ein etwas in Vergessenheit geratener Brauch ist jener des Allerheiligenstriezels. Diese Tradition die ihren Ursprung in der Antike hat und auch später in der österreichischen Literatur erwähnt wird besagt, dass Tauf- oder Firmpaten ihren...

Frühstück, Snacks & Süßes · 30. September 2020
Tag des Kaffees. Der 1.Oktober 2020 steht ganz im Sinne der Kaffeebohne und allen Leckereien die daraus hergestellt werden können. Der österreichische Kaffee- und Teeverband feiert heuer den 19. Tag des Kaffees und ehrt an diesem Tag das beliebteste Getränk der Österreicherinnen und Österreicher. Hierzulande werden jährlich im Durchschnitt ca. 162 Liter des aromatischen Heißgetränkes pro Kopf und Nase konsumiert. Auch ich habe heute ein genussvolles Dessert-Rezept für euch mit Kaffee...

Frühstück, Snacks & Süßes · 02. September 2020
Polsterzipf, ein typisches Rezept aus der österreichischen Mehlspeisenküche. Für die Herstellung gibt es verschiedene Varianten, so können sie aus Mürb- Brand-, Blätter oder Topfenteig zubereitet werden. Als Polsterzipf bezeichnet man meist die mit Marmelade gefüllten Teigtaschen. Wird der Teig nicht gefüllt und nur rautenförmig oder dreieckig zugeschnitten und in Fett gebacken so werden sie als Hasennöhrl bezeichnet (die aufgedrehten Teigstücke sehen wie Hasenohren aus). Ich habe im...

Frühstück, Snacks & Süßes · 26. August 2020
Gesundes Essen für ein fittes Hirn. Thema der Familienrundschau ist diese Woche der anstehende Schulbeginn. Da die Schuljause ein wesentlicher Bestandteil des Schulalltags von Kindern, Jugendlichen bis hin zu Studenten ist, habe auch ich dazu einen Bericht verfasst, den ihr in der Printausgabe der Bezirksrundschau nachlesen könnt. Darin findet ihr wichtige Informationen zur richtigen Zusammenstellung einer ausgewogenen Jausebox und auch Gründe warum diese so wichtig für Schülerinnen und...

Pfirsiche und Heidelbeeren - beliebte Sommer-Obstsorten, die uns die heißen Sommermonate versüßen. Die leicht süß-säuerlichen, und vor allem saftigen Pfirsiche werden meist roh gegessen, aber auch als Kuchenbelag eignen sie sich hervorragend. Pfirsiche sind auch aus heimischen Anbau erhältlich (v.a. Weingartenpfirische) und auch Heidelbeeren haben aktuell Saison. Anlass für mich, euch heute ein Kuchenrezept zu präsentieren, dass diese herrlichen Sommerfrüchte miteinander vereint. Das...

Heute gibt's mal ein etwas ausgefalleneres Rezept, das mit Sicherheit sowohl beim Abendessen mit der Familie als auch bei einem gemütlichen Beisammensitzen mit Freunden ein echter Hingucker ein wird. Die bunte, pikante Sandwichtorte ist nicht nur optisch sonder auch geschmacklich eine Wucht und der Kreativität sind bei der Zusammenstellung keine Grenzen gesetzt. Meine Sandwichtorte besteht aus verschiedenen Aufstrichen und frischem Gemüse sowie Vollkorntoast - das Rezept kann genau so...

Samen, Nüsse, Körner und Haferflocken sind die Hauptzutaten dieser leckeren Müslikekse. Vor vielen Jahren habe ich diese schon mal gebacken und leider ganz vergessen - völlig zu Unrecht aber, denn diese Kekse sind echt super. Sie sind wahnsinnig schnell zubereitet und man kann beliebige Nüsse und Samen verwenden. Gesüßt werden sie mit etwas Honig und wer mag, kann auch noch Trockenfrüchte zugeben. Ich hab sie vor meinem Urlaub als Reiseproviant gebacken und kann nun auch sagen, dass sie...

Ein schnelles fruchtiges Dessert, ohne großen Aufwand ist doch genau das Richtige für heiße Sommertage. Die fruchtigen Himbeeren gibt es nun bald auch aus regionalem Anbau oder sogar aus dem eigenem Garten. Die roten Beerenfrüchte verleihen diesem leichten Tiramisu eine besonders sommerliche Note und enthalten noch dazu wertvolle Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Himbeeren enthalten unter anderem Vitamine der B-Gruppe sowie Vitamin C und sind durch den hohen Wasseranteil (ca. 85%)...

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