Salate · 03. Oktober 2020
Mit den letzten sommerlichen Gemüsesorten, die ich ihm Garten noch ernten konnte habe ich noch einmal einen richtig knackigen Salat kreiert, bevor nun die Kürbis-, Kraut- und Wurzelgemüsesaison ansteht. Tomaten und Gurken kommen bei mir nur auf den Speiseplan, wenn sie saisonal verfügbar sind und landen nicht im Winter, wenn sie von weit her kommen, in der Einkaufstasche. Ich finde saisonales und regionales Einkaufen ganz wichtig und versuche dies auch immer so gut wie möglich umzusetzen....